健完身洗完澡，叫了一辆Uber出发去襄阳南路174号二楼的AL'SDINER！无论是阳光明媚，抑或是狂风暴雨，这里的comfortfood和dessert永远是我的最爱，要明白“减肥杀手会让你的瘦身无功而返”。“炸鸡华夫”是经典美国做派食物风格下的产物，把高热量的油炸鸡腿鸡翅硬生生地加入到高糖分的传统甜味华夫饼里，还要浇上枫糖浆一起食用。在吃到炸鸡的咸香味的同时也能品尝到华夫饼的香甜，这是一道洛杉矶招牌菜，发源于南部soul food（还有一类的炸鸡华夫是宾夕法尼亚荷兰式风味）。喜欢的人对它趋之若鹜，讨厌的人对其嗤之以鼻。 说到发源，有一家店还必须要提及。纽约市哈莱姆区当地居民 Herb Hudson 在1975年开设了 Roscoe's House of Chicken 'N Waffles 餐馆。如今，Roscoe's 已经从好莱坞高尔街上的首家店面发展到遍及全洛杉矶的七家分店。该黑人料理餐馆的招牌——炸鸡和华夫饼 (chicken and waffles) 由甜咸相间、美味多汁的脆皮炸鸡和分量十足的华夫饼组成。这里售卖的炸鸡华夫饼以Scoe's命名，颇有致敬的意味在里面。 上个礼拜，我带着＃白相上海的朋友来这里品尝了招牌的美式蛋糕，今天又迫不及待地来品尝了这里的炸鸡华夫。开在新乐路的那家店并不卖炸鸡华夫，这道菜是襄阳路这家店的独家菜肴，上海做这道菜的餐馆真的也不多。 狂风暴雨的夜晚果然店里没有什么人。 台子上招牌的小花瓶还在。 其实炸鸡华夫的做法也是很简单：炸鸡裹着面粉，安置在对折的华夫里，淋上糖浆。炸鸡肉质轻盈多汁，与糖浆和松脆的华夫相得益彰。 笔者正迫不及待地要享用这一份炸鸡华夫。 浇上枫糖浆，忘记在健身房曾许下的这个月要瘦掉多少斤的誓言，放手开吃这份抵得上好几顿饭的超级热量，即使觉得很腻也要把它全部消灭干净。把这样一份食物发到朋友圈＃假装在洛杉矶，总能获得数量可观的赞，但有些特别窈窕的女生信誓旦旦地说能把这份食物吃完，对此我不相信！